青梅 梅干し お客様からの声

青梅の収穫時期【梅酒用・梅干用】と青梅の販売予約開始時期のお知らせ

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青梅へのお便り

お客様からの声が宝物

ご購入者様から直接、お便りを頂くことは、作り手としては大変うれしいことです。
良かったよ〜!というお便りを頂くと、とても励みになります。
また、お客様からの声に、「もっとこうしよう!」「なるほど!」と勉強させていただくこともあります。
お客様からのお便りは私たちの宝物。 お便りをくださいました皆様、ありがとうございます。

ほりぐち農園へのお便りはこちらから(画像付きも大歓迎です。) 


究極の紅青梅(梅酒用 紅南高青梅)

とても甘くて良い香りが漂いました
今年も、期待通りの綺麗な緋珠(青梅)をありがとうございます。
梱包をほどいた瞬間、とても甘くて良い香りが漂いました。
本当に、うっとりするぐらい・・
早速、今年も梅酒に・・
ただ、今年のお酒は地元の抽選でしか手に入らないプレミアの焼酎で漬けてみました。
出来上がりが今から楽しみです。
特別の緋珠と特別のお酒で自分にとっての最高の贅沢をしてみました。(^_^)
それでは、どうぞお体に気をつけて
来年もよろしくお願いします。
鹿児島県 S 様
全ての青梅がとてもキレイで、ひとつひとつ手に取る度に幸せな気持ちになりました
今朝青梅届きました!
完全に梅雨入りと時期がかぶってしまったので心配していましたが、早朝からの収穫と、綺麗な梅を、本当にどうもありがとうございました!
本日10時より、さっそく作り始めています♪(只今梅ちゃん入浴中)
毎年作る度に洗う段階で、「あ、このこは使えない」と、何個か捨ててしまう事がありましたが、今日はそれがひとつもありませんでした!
全ての青梅がとてもキレイで、ひとつひとつ手に取る度に幸せな気持ちになりました。
今日は最後まで丁寧に丁寧に愛情を込めてつくりたいと思っています。
美味しく美味しく出来上がる様、ご一緒に祈って頂けると嬉しいです(>v<)
それでは
東京都 T 様
早速手分けしてそれぞれのリカーで漬けました
今朝青梅届きました!
完全に梅雨入りと時期がかぶってしまったので心配していましたが、早朝からの収穫と、綺麗な梅を、本当にどうもありがとうございました!
本日10時より、さっそく作り始めています♪(只今梅ちゃん入浴中)
毎年作る度に洗う段階で、「あ、このこは使えない」と、何個か捨ててしまう事がありましたが、今日はそれがひとつもありませんでした!
全ての青梅がとてもキレイで、ひとつひとつ手に取る度に幸せな気持ちになりました。
今日は最後まで丁寧に丁寧に愛情を込めてつくりたいと思っています。
美味しく美味しく出来上がる様、ご一緒に祈って頂けると嬉しいです(>v<)
それでは
東京都 T 様
綺麗な実にびっくりしました
お願いした「緋珠」とても綺麗な実にびっくりしました。
作った梅酒は大切に、我が家の床下収納の中にしまって有ります。
私のとっておきです。
今年もよろしくお願いします。
鹿児島県 S 様
とっても幸せな気持ちで梅シロップを作っています
実に香りの良い青梅を送って下さりありがとうございます。
とっても幸せな気持ちで梅シロップを作っています。
もったいないような気もするのですが、最高の贅沢を味わいたくて。
そんなわけで、梅干しは購入させてもらいます。
でもちょうどいただいたものもあるので、白干しも秋にお願いします。
東京都 H 様
素敵な青梅 手間暇掛けて育てられた事が良―く判ります
お世話になっております。
本日堀口さん家のお子様達が我が家に到着しましたぁ^^
和歌山県からはるばる東京の江戸川まで‥
すごくステキな梅達です^^ 青梅も立派に育って丸々と肥えてますね ^^;
こんなの初めて見ました。しかも良い香りです。
さっそく水にさらしてあく抜きしております。
きっと美味い梅酒にしてみせます!!
追熟?した方が良いんですか?なんかとってもキレイな青梅なので傷まないかちょっと
心配です‥取りあえず頑張ってみます。
また報告しますね。
素敵な青梅 手間暇掛けて育てられた事が良―く判ります。
ありがとうございました。
【後日談】
本日、作業終了しました。
追熟やっぱりやめました‥このままできっと大丈夫です!!
来年までのお楽しみです。
先ほど梅シロップ用に2s追加で注文させて頂きました。
なんかやる気が出てきちゃいまして^^v
東京都 F 様
封を開けた瞬間に青梅の良い香りが漂い、幸せになりました
ほりぐち農園様
いつもお世話になっております。先程青梅受け取りました。
封を開けた瞬間に青梅の良い香りが漂い、幸せになりましたー^^
ありがとうございます。
一昨年に漬けた梅酒を最近ゆっくり飲みはじめました。
とても美味しい出来です(^ω^) また来年もお世話になりたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。
それでは(^ω^)
東京都 K 様
そのまま食べたくなります
先ほど届きました。
おいしそうな青梅なんでそのまま食べたくなりますね。
診察の合間にさっそく洗って現在アク抜き中です。
来年が楽しみです。ありがとうございました。
東京都 K 様
たいへん見事な実で感激いたしました
昨日、お願いしてあった青梅が届きました。
たいへん見事な実で感激いたしました。ありがとうございました。
早速、梅酒作りを楽しもう思っています。
出来上がりがとても楽しみです。  
愛知県 A 様
簡単ですが
無事に青梅を受領いたしましたのでお知らせ致します。
中の梅たちも無事でした。申し訳ないのですが、今日はどうやら漬けれられそうにないので、このままおいて置きます。せっかく早朝から収穫して頂いたのですが、こんなていたらくで、本当に申し訳ありません。明日は、ちゃんと漬け込みます。 以上、簡単ですが報告&状況をお知らせしておきます。
東京都 H 様
梅酒を作るのは初めてなので飲むのが楽しみです
一日追熟させ、土曜日に梅酒にしました。
今は少しピンク色になってきました。
梅酒を作るのは初めてなので飲むのが楽しみです。
埼玉県 W 様
とてもいい香りがして、今から出来上がりが楽しみです
先日注文した青梅(1.5kg)、金曜日の夜に届きました。
日曜日に追熟させて梅酒にしました。
とてもいい香りがして、今から出来上がりが楽しみです。
それでは、皆様もお体に気をつけて頑張って下さい。
緋珠 埼玉県 T 様

特選紅青梅(梅酒用 紅南高青梅)

びんのなかの青梅があまりに美しく
紅石(紅青梅)の梅は梅酒にしました。
びんのなかの青梅があまりに美しくびんをみては見とれて出来上がりが本当に楽しみです。
お手数をおかけし申し訳ありませんでした。
ありがとうございました。
神奈川県 K 様
あまりの違いにとってもびっくり
昨夜、素晴らしい青梅が届きました。
昨年までは八百屋さんに並んでいたものを 購入して作っていたのですがあまりの違いにとってもびっくりでした。 箱をあけて実の美しさを楽しみ。 香りをしばらく楽しみ早速漬けました。
茨城県 K 様
去年に引き続き感動
天候不順による収穫の遅れなどいろいろあった中で、とてもきれいで大きな青梅が届き去年に引き続き感動しております!
本当にどうもありがとうございました!
千葉県 U 様
見ていてほれぼれする青梅
お世話になっております。
土曜日、早速梅酒作りをいたしました。
見ていてほれぼれする青梅に、つけた後もしばらく梅を眺めていました。
数ヶ月後が楽しみですが、1年我慢して置いておきたいと思います。 
ありがとうございました。
茨城県 K 様
すごく可愛い色の立派な梅の実、とっても嬉しかったです
本日、朝に青梅の実が届きました!(*^。^*)
すごく可愛い色の立派な梅の実、とっても嬉しかったです!そして、おなかの赤ちゃんのためにとほりぐち農園さんからのサプライズプレゼント☆開けてびっくりしました!
小さいながらも、一生懸命色づいた青梅の実たち。見て涙が出そうでした。
優しいお気づかいどうもありがとうございました。
この青梅では、シロップを付けたいなと考えています。
妊娠してから、梅酒とも一時お別れしているので、授乳が終わるまで、シロップで梅ジュースを楽しみたいと思います(#^.^#) とっても楽しみです☆ 梅シロップは作ってから保存期限ってありますか?
このたびは本当にどうもありがとうございました。また、来年もどうぞよろしくお願いします!(^^)!
これからも、いい梅の実が毎年なりますように・・・お体どうぞご自愛ください。
東京都 T 様
どんな梅酒になるか楽しみです
こんばんわ。先日の送って頂いた「紅石(紅青梅)」のきれいな紅色は、ホワイトリカーの中に溶け込みました。
どんな梅酒になるか楽しみです。
岡山県 N 様
ふたりでおいしい梅酒作ります
青梅、届きました!
時間を変えていただいて、本当にありがとうございました。
無事、届きました。友人の家にも、届いたそうです。
ふたりでおいしい梅酒作ります。ありがとうございました!
東京都 K 様

無農薬青梅へのお客様の声

今年も美味しいのが出来そうです
先日は早々にご対応頂きありがとうございました。
梅シロップ今年も美味しいのが出来そうです。
色々ありがとうございました。
また宜しくお願い致します。
東京都 F 様
出来上がりが楽しみです
お世話になります。
返信が遅くなりました。
6/19に青梅が無事到着しました。
さっそく梅酒を2種類つくりました。
私の住んでいる地元では送って頂いた大きさの青梅を探すのは難しいので出来上がりが楽しみです。
神奈川県 S 様
失敗しないようにがんばります
本日、青梅を受け取りました。
早速、同封していただいたレシピにそって梅酒に挑戦しようと思います。
失敗しないようにがんばります。
東京都 I 様

厳選青梅へのお客様の声

また来年もお願いしたいと思います
碧石届きました。ありがとうございます
完熟梅も碧石も、とても大きく綺麗で、早速、焼酎に浸けました。また来年もお願いしたいと思いますので、宜しくお願い致します。
千葉県 K様
思った以上に大きな梅に驚いております
昨日、手元に届きました。
思った以上に大きな梅に驚いております。
早速梅酒に致しました、今から楽しみにしています。
宮城県 S様
とても立派な梅でびっくりしました。
本日無事届きました。
とても立派な梅でびっくりしました。
早速明日梅酒を作ります。
ありがとうございました。
埼玉県 I様
今回上手に出来たら毎年梅酒を造っていこうと考えています
メールを頂きまして誠に有り難うございます。
このたび初めて梅酒を作ることに挑戦しました。
そこで何処の梅で作ろうかと考え、南部の梅にすることといたしました。
梅を求める次期が少し遅かったのですが、HPでいろいろと探しました。
見つかったのが「ほりぐち農園」さんでした。
ご存知だと思いますが今年、NHKの朝の番組で「梅酒」作りが紹介されました。
梅1キロごとに「大吟醸酒」「吟醸酒」をベースに8瓶作りました。
1ヶ月が経ち酒の色もだんだんと変わってきました。
ご案内にあるよう、梅の花が咲く次期まではまだ相当ありますが、出来上がるのが楽しみに時々「瓶」を振っています。
今回上手に出来たら毎年梅酒を造っていこうと考えています。
来年のことになりますが、「梅」の販売予約が始まる時期には私もHPを見ていますが、メールをください。
今後ともよろしくお願いします。
兵庫県 K様
初めて梅酒作りしたのですが、とても楽しめました
ご丁寧にありがとうございます。 初めて梅酒作りしたのですが、とても楽しめました。
特にヘタを取る作業は病みつきになりそうです。
今年はもう無理 だ と思いますので、来年は沢山チャレンジしたいと思います。
その時は再度 注文させていただきますので、宜しくお願いいたします。 同封されておりました梅干は「味梅干」「白干梅干」どちらでしょうか? 宜しくお願いいたします。
東京都 S 様
びっくりするくらい大きくて、ぷっくりすべすべで感動しました!
報告が遅くなってしまってすみませんでした!
無事に届いた青梅たちは、3本の大きな梅酒瓶の中でゆっくり寝かされています。
今年は小ぶりの実が多かったとのことでしたが、うちに来た梅たちはびっくりするくらい大きくて、ぷっくりすべすべで感動しました!
やっぱりスーパーで売られている青梅とは別物ですね。
丹精込めて育てられていることが梅から伝わってきました。
私は今年の11月で4年間のクラブ生活を終えるのですが、この青梅で作ったお酒はそのときに同回 生たちと飲みたいと思っています。この梅に恥じないよう、最高の演奏をして引退したいと思 います。この度は素晴らしい青梅をありがとうございました!
またご縁がありましたら、宜しくお願いします。
京都府 S 様
青梅の爽やかな甘い香りが鼻をくすぐり、わくわくしながら手に取りました
ご連絡ありがとうございます。
箱を開ける前から、青梅の爽やかな甘い香りが鼻をくすぐり、わくわくしながら手に取りました。大事に大事に…梅酒づくりは何度か失敗しているので、HPの手順通りこっそり作業しました。こっそりというのは、夫の誕生日が6/16だったので バースデープレゼントとして梅酒を漬けました。
夫はお酒に弱く、でも梅酒は好きでちびちび飲むのです。
なかなか良いアイデアだな、と自画自賛^^ 飲めるのは来年ですが…笑 瓶やお酒(梅酒用の有機の麦焼酎)にこだわったので、わたしも来年が楽しみです。当の夫は、角砂糖を溶かすためにゆっくり瓶を回しながら「もう飲みたい。飲めるんじゃない?」と待ちきれない様子… 今、7ヶ月になるむすこが成人するまで少し残しておいて一緒に乾杯できたら素敵だな、と思っています。来年は梅酒だけでなく、シロップ用にもぜひお願いしたいと考えています。
この度はお世話になりました。
東京都 N 様
初めて梅酒に挑戦します
ご丁寧に連絡をありがとうございます。
青梅が届いたら、初めて梅酒に挑戦します。
これでうまくいけば、来年もお世話になるかと思いますが
その際は宜しくお願いいたします!
東京都 S 様
ちょうど1年たちまして、コクも出てきて美味しい梅酒になりました
いつもお世話になっております。
遅くなりましたが、しっかり梅を受け取り、漬け込み作業が終わりました^^
去年に引き続き、本当に美味しい梅干しの同封、心温まりました^^ ありがとうございます^^ 去年漬け込んだ梅酒ですが、ちょうど1年たちまして、コクも出てきて美味しい梅酒になりました!ちょこちょこと、味わっていきたいと思います。これからも愛用させていただきます。頑張ってください(^ω^)
東京都 K 様
ふたりでおいしい梅酒作ります
青梅、届きました!
時間を変えていただいて、本当にありがとうございました。
無事、届きました。友人の家にも、届いたそうです。
ふたりでおいしい梅酒作ります。ありがとうございました!
東京都 K 様
今年も美味しそうに熟れた青梅の実をありがとうございました
青梅の方は若干昨年より実が引き締まった感じに見えました。
しかしやはり漬け込んだら分かってきます。
堀口さんの梅は漬け込みはじめても梅の実がいきなりシワシワにならず、ふっくらと美味しそうな姿のままなんです。 
今年も梅酢ジュースと梅酒を作りました。梅酢ジュースはあと2週間程すると、いい頃合いです。
夏バテ気味のときに炭酸で3倍〜4倍に希釈したこの梅酢ジュースを飲み、梅の実を食べると、汗はひき、夏バテも解消されます! 2週間後が楽しみですo(^-^)o 昨年漬けた梅酒は優しくまろやかな味に仕上がりました! 来年も楽しみです。兵庫県 T 様

特選完熟梅へのお客様の声

なんと、大きく、香りの良い梅でしょうか
本日、完熟梅、たしかに受け取りました。ありがとうございます。
なんと、大きく、香りの良い梅でしょうか。。。先ほど漬け込みおわり、ほぉ〜っとしております。
美味しい梅干しになってくれることでしょう。この先もまた楽しみです。
千葉県 A 様
梅干しの出来が予想できる旨そうな梅です
待っていましたみごとな完熟梅。いつものこと(去年までは入手先が別でしたが)ですが梅の実の香りにしびれます。さてこれから先は当方の仕事に掛かっていますが、三年先(三年経ったものから食べることにしています)の梅干しの出来が予想できる旨そうな梅です。感謝いたします。
東京都 T 様
全く文句無しに美味しくなると予感しています
十数年梅干しを作り続けていますが、今年初めて貴農園の青梅を使う機会を得、本日仕込みが完了しました。
これから2年ほど寝かせて使うのですが、現在味見した感じでは、全く文句無しに美味しくなると予感しています。
梅干しが大好きな二人家族一同大感謝しています。
また来年6月を楽しみにしています。
よろしくお願い致します。
東京都 T 様
届いた完熟梅の大きさにびっくり!そしていい香り♪
青梅が届きました&漬けました!
昨年地元のスーパーで売っていた、まだ黄色になりかけくらいの南紅梅を購入し、ウチで追熟させて梅干しを作ったのですが、食べてみると「なんだか皮が硬い?」
色々調べてみると、追熟ではなく木に生っている状態で黄熟させたものでないと皮がなかなか柔らかくならないことと、更に自然落下したものが梅干しに最適!ということが判り、こちらの完熟梅を購入させて頂きました。
届いた完熟梅の大きさにびっくり!そしていい香り♪
見事に「ヘタ」が1つもありませんでした。
こちらではあまり見かけないのですが、たまたま無農薬野菜などを売っているお店に真っ黄色に熟した小梅が売っていたので購入し、先に漬けていたのですが、こちらは自然落下ではないのと、小さくて数も多いのでヘタ取りが大変でした。(^^;
2、3日くらいで梅酢が上がってきたので、重しにしていた「水」を少なくしようとし、ついでにビニール袋の内側から梅をさわってみたところ・・・「皮がすごく柔らかい!」
小梅のほうも、ほりぐち農園様の梅には敵いませんが、こちらもかなり柔らかくなっていました。
梅仕事は、梅雨時の憂鬱さを吹き飛ばしてくれます。
いい香りと、日々「梅干し」へと変化していく様は毎日見ていて飽きません。
今年の梅干しは出来上がりが楽しみです♪
いい青梅をお送り頂きまして、本当にありがとうございました!
東京都 O 様
この人が作った完熟梅なら間違い無いだろう
昨日無事に受け取りまして、すぐに漬け込みを致しました。
HPを拝見させていただくと、書かれている事に一切のごまかしや脚色が無く「ここはこうやって欲しい」
という細やかな気遣いと実直さが良く伝わって来て、
この人が作った完熟梅なら間違い無いだろうと思い、注文させて頂いた次第です。
そのあたりのこだわりは、どこか自分に通じるものを感じました。
また利用させて頂きます。
神奈川県 T 様
本当に粒の大きい完熟梅ですね。びっくりしました
ご連絡、ありがとうございます。
また、お電話もいただき、有り難うございました。
でも、本当に粒の大きい完熟梅ですね。びっくりしました。
昨日漬けた完熟梅は、すでに半分以上梅酢があがっています。速いです。
重しの載せ方を失敗したのか、中蓋がななめになっていて、さっきあわてて修正したところですが(笑)。
梅干しになっていく過程が楽しみです。
6月にしては暑い毎日ですが、みなさま、お体お大事にされてください。
来年も、楽しみにしています!
千葉県 A 様
私が予想していた以上に1粒々々が大きく美しい肌をしていました
昨日待望の完熟梅が午前中に到着しました。
開封すると新鮮で大きな美しい完熟梅が一杯詰まっており梅の香りが家中に満ちてきました。
私が予想していた以上に1粒々々が大きく美しい肌をしていました。綺麗な梅を有難う御座いました。
早速梅漬けの準備に取り掛かり、夕方にはすっかり漬け終わりました。
後は梅酢の上がりを待つだけでこれからの毎日が楽しみです。有難う御座いました。
O 様
来年はもっとお願いしようと今から楽しみにしております
本日、お送り頂きました完熟梅を確かに受け取りました。
箱を開けて(良い意味で)びっくりしました。きれいに熟した大きく立派な梅で。
(予告通り少し多めも、ちょっとうれしい)
丹精込めて育てられた梅ですので、1粒たりとも傷ませて無駄にしないよう、直ぐに漬け込みましたのでご安心下さい。
ネットで注文したのは今年が初めてでしたので1キロしか注文しませんでしたが、来年はもっとお願いしようと今から楽しみにしております。
梅干作りを控えゆっくりなされないのは承知しておりますが、収穫の終わりを区切りの一つとして、どうぞご養生下さい。ありがとうございました。
広島県 I 様
とてもよい香りに癒されます
本日、完熟梅10K無事受け取りました。そして先ほど、「梅漬け」の漬け込みを完了しました。
予想以上の大きなきれいに熟した梅に感激です。健康ドリンクに使用しますが、これで我が家の1年分の健康が保たれるんです。ほんとに感謝感謝です。
クエン酸たっぷりでエキスが滴り、とてもよい香りに癒されます。
今後ともぜひよろしくお願いします。ありがとうございました。
岡山県 Y様
また来年、よろしくお願いします
昨日、完熟梅を受け取りました。さっそく漬け込みました。
確かに何個かは箱にぶつかり、変色したものがありました。
大きく変色したものは除いて漬け込み、変色したものは梅煮にしました。
先週の青梅と続き、今年も梅仕事も完了。
梅干しなどはまだ続きますが。
おまけの青梅をいただいたり、いろいろとありがとうございました。
赤い梅は梅シロップにしました。ほんのりピンクのエキスが出ています。
梅干しを作りはじめてまだ3年目ですが、梅が完熟するのが年々早く なっていませんか?
たまたま今年が早い? それとも、やはり温暖化の影響でしょうか。
昨日、スーパーに行ったら赤じそが出ていました。これも早い! 
そちらは農繁期とのこと。まだまだお忙しいとは思いますが頑張ってくださいね。
では、また来年、よろしくお願いします。
東京都 A 様
とってもフルーティーな香りがします
梅酢が順調に上がってきて今はすべて梅酢に漬かっています
とってもフルーティーな香りがします。
梅にも少しずつ皺がよってきました。
少し心配しましたけれど、安心しました。
アドバイスありがとうございました!!
あとは夏までじっくり待ちます。
梅雨で作業がしやすいですね
お体に気をつけてください。
また、わからないことがあればメールします!!
奈良県 K 様
愛情たっぷりのとても綺麗な梅で感激です
こんにちは。
梅が無事に届き、同封されていた梅の漬けこみ方法での漬けこみも完了しました。
愛情たっぷりのとても綺麗な梅で感激です。
今回が初めての梅干し作りなのでうまくできるかドキドキですが、またわからないことがありましたらご相談させて下さい。
それでは蒸し暑い折り、どうかご自愛下さいませ。
今日はお礼まで。
東京都 Y 様
来年も楽しみにしています
お世話になります。
連絡が大変遅くなりましたが、梅(完熟、青梅)はお知らせいただいた通り6月14日に受け取っております。到着日から1週間は梅仕事の日々。
たった7キロの梅でバタバタしてしまい、梅農家の方に報告するのはお恥ずかしい限りです。
梅干しはしっかり白梅酢も上がり、昨日、赤じそを加えて前半は終了。
あとは梅雨が明けてから。
じめじめしたこの季節、梅の甘露煮などをいただくと疲れが取れます。
自然の力、先人の知恵はすごいなとつくづく。
もう少し収穫が続くのでしょうか。
梅雨まっただ中です。お体大切に、お仕事頑張ってください。
来年も楽しみにしています。
東京都 A 様
ほりぐちさんの梅は、93歳の祖父も「いい梅だ〜」と感激
こんにちは。
まだまだ暑い日が続きますね。
春の寒波が嘘だったかのように、夏は猛暑の毎日ですね・・・。
特選完熟梅大粒(3Lサイズ)5キロ、白梅干にしました。
とっても実が大きくて、梅酢もたっぷりと出て、美しい完熟梅干に仕上がりました。
今年はカンカン照りの日が続きましたので、のびのびと天日干しができました。
塩分を11%に抑えたので、最初から冷蔵庫に保存しています。
梅干を入れておく容器は、タッパよりホーローとか瓶の容器の方がいいのですか??
熟成も変わってきますか?
カビが恐いのですが、干したらもう冷蔵庫に入れなくてもかびないのでしょうか?
あと、梅干の食べごろもありましたら教えて下さい(干してから何ヵ月後とか)。
料理の先生にちらっと聞いたのですが、梅干を漬ける時にアルコールで拭くと、逆にかびやすくなるそうです。
酒の中には栄養分も含まれているから、とか。
ほりぐちさんの梅は、93歳の祖父も「いい梅だ〜」と感激してました。
祖父にもおすそ分けして、熟成を楽しみに待っています。
来年は「緋珠」も取り寄せて梅酒も作りたいです!
これからも頑張ってください。
では。
東京都 M 様
今年は仕上がりがとても楽しみです
昨日届き、すぐに漬けました。
例年スーパーで購入した梅で漬けておりましたが、今年は仕上がりがとても楽しみです。
丁寧な対応ありがとうございました。
静岡県 K 様
土用干しが楽しみです
完熟梅、届きました。箱を開けた瞬間いい香りがして、大きくてとても美しい完熟梅なので大感激。早速 塩漬けしました。土用干しが楽しみです。ありがとうございました。 
山口県 H 様
箱を開けたとき、梅のすごくいい香りがするんですね〜
指定時間に届きました。
完熟梅の状態もすごくよく、一つ一つが宝石みたいに立派で大満足です。箱を開けたとき、梅のすごくいい香りがするんですね〜。到着すぐに漬けました。出来上がりが楽しみです。
東京都 I 様
素晴らしい香りもしていて幸せな気分になりました
早くに発送していただき、ありがとうございました(*^^*)
今日受け取った梅ですが、大きくて綺麗、素晴らしい香りもしていて幸せな気分になりました。
梅干しが出来上がるのが楽しみです。ありがとうございました。
富山県 I 様
ご丁寧にありがとうございました
どうもご丁寧にありがとうございました。 教えていただいたとおり、取り出さずに天日干しをすることにしました。 どうもご教示ありがとうございました。
東京都 T 様
素敵な梅干しに仕上げますよ
ご親切なお手紙ありがとうございます。
完熟梅だと重石が軽くても梅酢の上がりが早く違いを感じてます。あとは天日干 し、こればっかりは東京という環境の悪さもあるので十二分に気を入れて・・
せっかくの完熟梅、素敵な梅干しに仕上げますよ。
東京都 U 様
本当に良い匂いなので、2〜3日飾っておきたくなる
昨日の夕方無事に梅が届きました。早速良い香りを部屋中に満たしながら、今年の塩漬け作業をしました。色も可愛いし本当に良い匂いなので、2〜3日飾っておきたくなるのですが…。
とにかく今年も立派な梅を有難うございました。美味しい梅干に仕上がる様に頑張ります。
今年は雨が少ないのでしょうか?それはそれで心配ですね。どうかお体大切にお過ごし下さいませ。
有難うございました。
熊本県 N 様
今年も美味しそうに熟れた青梅の実をありがとうございました
青梅の方は若干昨年より実が引き締まった感じに見えました。
しかしやはり漬け込んだら分かってきます。
堀口さんの梅は漬け込みはじめても梅の実がいきなりシワシワにならず、ふっくらと美味しそうな姿のままなんです。 
今年も梅酢ジュースと梅酒を作りました。梅酢ジュースはあと2週間程すると、いい頃合いです。
夏バテ気味のときに炭酸で3倍〜4倍に希釈したこの梅酢ジュースを飲み、梅の実を食べると、汗はひき、夏バテも解消されます! 2週間後が楽しみですo(^-^)o 昨年漬けた梅酒は優しくまろやかな味に仕上がりました! 来年も楽しみです。兵庫県 T 様

無選別青梅へのお客様の声

おいしい青梅をわけていただき、ありがとうございました
こんにちは。無事においしい梅シロップができあがりました。
暑い・・・・・日が続いて倒れそうですが、毎朝水で割っていただいてから出勤しています。
来年は、沢山つくらないと、すぐになくなってしまうな・・と心配しています。
おいしい青梅をわけていただき、ありがとうございました。
栃木県 I 様
どんな感じにしあがるか今からたのしみです
先日はメールを頂き、ありがとうございました。
返信が遅くなってしまい、すいません。
ほりぐちさんから送って頂いた青梅、すごくキレイで箱を開けたとき、思わず「わぁ。キレイ〜」と言ってしまいました(*^〜^*) さっそく、受け取ったその日に「梅酒」づくり始めました。
さてさて、どんな感じにしあがるか今からたのしみです*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:゜・:,。
埼玉県 O 様
美味しくて安全な青梅をありがとうございます
お世話になっています。
この度は6月に入ってからの注文にも関わらずご対応いただきありがとうございました。おかげ様で梅酒2升(焼酎とブランデー)・梅味噌・梅醤油・梅シロップ・梅ジャムを作り終えました。今回は残念な事に作り方が悪く梅シロップがおそらく失敗です。後は今の所順調に?経過しています。来年は早めに青梅を予約して梅シロップをリベンジしたいです。メールの中にありました「さかり」。20キロコンテナに250杯!!想像もつきませんが 本当に大変なお仕事だと思います。
美味しくて安全な青梅をありがとうございます。収穫も終わり少しゆっくり出来るといいですね。 
ありがとうございました。
群馬県 I 様
生産者様が目に見えて安心
メールわざわざありがとうございました。
届けて頂きながらメールも入れずに申し訳ございません。慌しい日々でした。
梅干は初挑戦です、成功を祈るばかりですが?市販も色々出ていますが生産者様が目に見えて安心?
利用させていただきました。 今後も宜しくご指導お願いします。取り急ぎお連絡まで。
京都府 A 様
「きりっとした梅酒」の飲み頃は楽しみにしています
ご連絡ありがとうございました。青梅は、翌7日に届きました。
とっても綺麗な青梅でしたよね。ご苦労様でした。当日早速、「きりっとした梅酒」を作りました。
今は、2年前に作った梅酒(2年物!)を飲んでいます。やはり、自家製物は美味しいです。
今回作った「きりっとした梅酒」の飲み頃は楽しみにしています。
返信が大変遅れまして申し訳ございませんでした。 来年も宜しくお願いします。
東京都 K 様
ありがとうございました
返信遅くなり申し訳ありません。 粒も揃っていて、安心して梅仕事を始めることが出来ました。
届いた青梅で漬けた『梅シロップ』も完成し、あとは『梅酒』が出来上がるのを待つのみです☆☆
ありがとうございました。 お体に気をつけて、お仕事頑張ってください。
福岡県 H 様
梅の良い香に包まれてとても癒されました
こんにちは。 
梅酒を作る間、梅の良い香に包まれてとても癒されました(^・^)
飲めるのが少し先になりますが、楽しみに待ちたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。
兵庫県 T 様
うまくできて、ご報告できるますように
青梅届きました。 ありがとうございます。
箱を開けるのもどきどきでした。梅シロップの作り方もありがとうございます。
不安だったので、少し安心です。今は、あく抜き中です。
大事にがんばってみます。 うまくできて、ご報告できるますように・・・・・・・・・。
栃木県 I 様
早速昨日シロップ作りを始めました
無事に青梅がとどきました。きれいな梅に感激。早速昨日シロップ作りを始めました
添えていただいたいシロップの作り方に「本当はこんなに手間かけるんだぁ」ってちょっと驚きながら、楽しく作業しています。去年作った手抜き(?)梅シロップとどんな違いがでるか・・楽しみです!!
では。。今週もお仕事がんばってください!有難うございました!!
東京都 K 様
来年の今頃、楽しみがひとつ増えました
こんにちは。
10日に無事青梅ちゃん達が手元に届き、昨日さっそく梅仕事を終えました。
部屋中に梅のいい香りが充満して、幸せなひと時でした(笑)
また来年の今頃、楽しみがひとつ増えました。ありがとうございます。
京都府 G 様
何度もご丁寧なメールをいただき、ありがとうございました
こんにちは。
先日ご連絡いただいていたとおり、本日梅干と青梅が届きました。
この度は何度もご丁寧なメールをいただき、ありがとうございました。
またぜひ利用させていただきたいと思います。早速今から梅酒つくりを始めたいと思います♪ 収穫でお忙しい日が続きますね。ご主人さま共、お体大切に頑張ってください(^O^)/ 
兵庫県 T 様
とても綺麗なので、驚きました
本日、青梅が届きました。 とても綺麗なので、驚きました。
早速水に浸かった梅を、飽きずに眺めております。一晩乾かし、明日には取り掛かろうと思っております。
ありがとうございました。お忙しい毎日かと存じますが、暑い日が続いております。
御体には充分お気をつけ下さい。 
神奈川県 T 様
来年もよろしくお願いします
大変立派な希望通りの青梅が届きました。
早速水につけてあくぬきをしております。
来年もよろしくお願いします。ありがとうございました。
東京都 T 様
娘の成長と共に梅シロップの成長も楽しみです
昨日無事届きました。
開けてビックリ!!すごく大きくて立派な梅でお手紙を読んでまたまたビックリ!!お心遣い本当にありがとうございました。(同封頂いた梅干も主人がおいしいおいしいと感激していました。)
早速頂いた作り方を見ながら作りました。娘の成長と共に梅シロップの成長も楽しみです漬け終わった梅酒をたわむれている写真を添付しました良かったら見てください(笑) 本当にありがとうございました。 
名古屋県 I 様
とても良い青梅にびっくりしました
商品発送のご連絡をご丁寧に有難うございます。 昨日(6/6)届きました。
いつも心のこもったお手紙も付けて下さいまして有難く拝見させていただいてます。 (おいしい梅干しも有難うございます。)
送って下さいましたのがとても良い青梅にびっくりしました。 
さすが紀州の梅!!堂々とした風格にまたまた感激です。 
この青梅に粗相のないように・・・と気を引き締めて漬け込みました。おいしい梅酒になりますように!! これから梅雨に入りますと疲れやすくなりますのでお体にご留意下さい。 本当に良品な青梅を有難うございました。
群馬県 M 様
待ちに待った、ほりぐちさんの青梅が来ました!!
こんにちは。本日午後14:00待ちに待った、ほりぐちさんの青梅が来ました!!
さっそく洗って、ヘタ取って、灰汁抜きして、泡盛、黒糖、容器準備、終了 16:30より、瓶詰め開始です。今回は2種類作ろうと思います。 1、泡盛おもと、30度と43度のブレンド1.8?に波照間黒糖1s 2、泡盛おもと、30度1.8?に国産氷砂糖、てんさい糖1s 石垣島と横浜では温度、湿度が全く違うから、さてさて、どんな味わいになることやら楽しみ楽しみ!! あ!!そうそう、箱の底に隠してありました、大粒の梅干し美味しいですね~ェ!!一粒は先ほど準備段階で食べてしまったので、残りはこれから瓶詰めしながら、パクリです。 ありがとうございました。
神奈川県 I 様
人生初の梅シロップの仕込みをしました
ご連絡有り難うございます。 立派な青梅受け取りました。
天気予報を見ながらドキドキしておりましたが無事収穫できたのですね。
早速、人生初の梅シロップの仕込みをしました。 梅干も有り難うございました。
また、来年も注文させていただきたいと思います。もう少し梅酒作りに慣れたら、上等な青梅で挑戦したいとも思っています。これから暑くなり、野外でのお仕事大変だと思いますが、お体に気をつけください。有り難うございました。
埼玉県 T 様
迅速丁寧な御対応、ありがとうございました
青梅は予定通りブランデーに漬け込みました。
今のところ、特に問題はないようです。
完熟梅のほうは、梅酢があまり上がらず初日、二日目と焦りましたが、重しを少しずつ重くしたら少しずつ梅酢も上がってきて、結果4.5日で上がり切り、ホッとしました。
本日、紫蘇も漬け終わり、天日干しを待つばかりです。梅雨明けを待って、天気が続くときに干せばよいのですよね。
この度は、迅速丁寧な御対応、ありがとうございました。
東京都 S 様
来年も、頼みたいと思ってますので、宜しくお願い致します
青梅が届いたその日に、さっそく仕込みました。
灰汁抜き、ホシ取りを甘くみてました。
初めてだったので、量を考えずに5kgも頼んでしまい、到着してみてビックリ。
(^_^;)でも、楽しく漬け込むことができました。
ホワイトリカーとブランデーの2種類に挑戦し、そろぞれ氷砂糖の量も変えて漬けてみました。とりあえず、9月に味見をしてみようと考え中です。
来年も、頼みたいと思ってますので、宜しくお願い致します。
来年も 注文させてもらいたいと思います
注文させてもらっていた完熟梅がちゃんと届きました。
早速ザルにあげました。
ホシが無かったので本当に自然落下した梅なんですね。
失礼な話でしょうが、スーパーに出ている梅に比べると高価な理由も垣間見ることができました。落ちた梅にも関わらず綺麗なところにプロっぽさを感じました。これから漬ける梅干が上手くできて、かつ金銭的、時間的余裕があれば、来年も 注文させてもらいたいと思います。では。
愛知県 A 様
あとは時間が流れ、出来上がるのを楽しみに待っているだけです
先日、無事「梅」が到着しました お世話になりました ありがとうございました お手紙付きとは驚きました(うれしかったです)
また、「完熟梅はつぶれることも考えて少しですが多めに入れております」と、おまけまで。。。そしてまた、おまけの「梅干」まで。。。
家族4人で美味しくいただきました。
届いた青梅は、「梅干」「梅酒」「梅シロップ」にしました あとは時間が流れ、出来上がるのを楽しみに待っているだけです
一つ質問いいですか?
梅干にするための天日干しの時期ですが、「梅雨明け頃」とありますが、7月中旬前後でいいのですか?
本来なら、梅の状況次第ということなのでしょうが、私には適正な時期を梅から知ることができないものですから、お忙しいところ申し訳ありませんが、お時間のある時にでも御教示いただけたら幸いです。
栃木県 N 様
本当にありがとうございました
13日昼前に青梅が届きました。
箱を開ける前から、ほんのりとフルーティな香り。
梅の香りは、とっても癒されますね。
その日のうちに、梅干用塩漬け・シロップ・梅酒・梅ピクルスと仕込みを完了しました。
梅干作りは初めてなので、とっても楽しみ♪
梅酒・シロップとも、できあがりが待ち遠しいです。
同梱されていた梅干は未だ味わっておりませんが、本当にありがとうございました。
また、機会がありましたらお世話になります。それでは、これからもお仕事がんばってくださいね。
愛知県 F 様

無選別完熟梅へのお客様の声

出来上がりが楽しみです
お忙しい中いろいろご親切にありがとうございました。
3年前までは少し甘味をつけるために梅酢があがったら氷砂糖を入れていましたが醗酵して泡が吹いて来る事もあり困りました。 去年から氷砂糖の代わりにホワイトリカーを入れるようにしたので泡も吹かずカビも来ず安心です。
甘味は土用干しをしてビンに保存するときにザラメ(砂糖)を少し振りかけようと思います。 堀口さまの完熟梅の梅酢とスーパーで買って漬けた梅の梅酢とではこの時点でも既に味に違いがあります。
出来上がりが楽しみです。 ありがとうございました。
千葉県 H 様
いつ、干せるかが楽しみな毎日です
この度は、お世話になりました。 いい青梅を買い物できて、嬉しい限りです。
梅は、梅酢の出もすごくよくってあっという間に紫蘇を入れました。
もういい色に染まっております。いつ、干せるかが楽しみな毎日です。
早く梅雨が明けないかなぁ〜と、待ち遠しいです。また、いいお買い物をさせてくださいね!
来年を楽しみにしております。皆さんお体には、気をつけて下さいませ。
兵庫県 U 様
今年はとても香りがよくすぐにつけました
いろいろご親切なご指導ありがとうございました。
今年はとても香りがよくすぐにつけました。無事に梅酢も上がり紫蘇漬けの段階です。
有り難うございました。忙しい時期無理なさらないで頑張ってください。ありがとうございました。
滋賀県 0 様
土用干しが待ち遠しい
初めまして。先日完熟梅を送っていただいたAです。
届けていただいた完熟梅は、とても良い香りのする立派なものでした。ありがとうございます。梅が届くことを心待ちにしていたので、急いで漬け込み作業を行ないました。
初めての梅仕事ですが、今のところ何とかうまくいっているようです。
土用干しが待ち遠しい感じです。
私たちは新前農家なので、最初にホームページを拝見した折、ご夫婦でがんばっていらっしゃるご様子が心に残り、ぜひ堀口さんの梅で梅干作りをしてみたいと思いました。
失礼かとも思いましたが、始めたばかりのブログで紹介させていただきました。よろしければ、ご覧になってください。長いお付き合いができるようになるといいですね。
愛知県 Y 様
とてもよい梅が届いており、塩漬けとなっておりました
おはようございます 久しぶりの雨です
やっと一息といった所
長い間留守をしておりました
とてもよい梅が届いており、塩漬けとなっておりました
これからもよろしくお願いします
K 様
立派な梅干しを作ります
本日20時ちょっと前に荷物が無事到着しました。
すぐに箱を開封し中身を見てみました(上面だけですが)が、問題なく潰れた梅もないようでした。これから漬け込みをはじめようと思います。
ここから先は、責任を持って立派な梅干しを作りますので、安心してください♪とりあえず着荷の一報まで。ありがとうございました。
東京都 H 様
とても熟したいい香りの完熟梅に本当にうれしく思っております
注文より早速に送って頂きありがとうございました。
少ない量だったのに丁寧に対応して頂き、また思っていたよりも大きく、とても熟したいい香りの完熟梅に本当にうれしく思っております。 HP通り梅酢もきれいにあがりました。このまま順調に育っていってくれそうな気がします。楽しみです。本当にお忙しい時期とは思いますが、頑張って下さい。御礼まで。
京都府 S 様
是非また来年もお取寄せしたいと思います
この度は、手塩にかけて育てて頂きました完熟梅(梅干用)2kgを収穫・販売頂き、誠にありがとうございます。堀口千草様よりお知らせ頂きました通り、6月16日の19時頃に宅配便が到着し、無事に南高梅を受け取ることが出来ました。
到着しましたダンボール箱を開けた瞬間から大変高貴かつ上品な香りが漂い、大粒で見た目もかわいい南高梅が2kg以上入っており、堀口様のお気遣いに深く感謝しております。
南高梅は届いたその場で早速仕込みましたが、傷のついたものは一粒もございませんでした。
この度は、大変良い南高梅を仕入れることが出来、さらに大変ご丁寧なサービスも頂きましたので、是非また来年もお取寄せしたいと思います。
ほりぐち農園の皆様も、元気に来年の豊穣を迎えられますようお祈りしております
東京都 S 様
漬け上がりが楽しみです!
本日、完熟梅、到着しました。午前中に早速しこみました。
今回完熟梅を取り寄せたのは初めてだったので漬け上がりが楽しみです!
丁寧な対応ありがとうございました。
京都府 N 様
何度もメールをいただきありがとうございました
今晩は。本日、青梅が無事に届きました。
今、漬け込みが終わったところです。
立派な梅で漬け上がりがとても楽しみです。
またお忙しい中、何度もメールをいただきありがとうございました。
これからもご主人様とお二人で梅作りがんばってください。
微力ですが日本の農業を応援しています。
福岡県 S 様
今までにない梅の力みたいなものが伝わってきました
おはようございます。昨日はお電話でのご連絡ありがとうございました。
今朝、梅が届きましたので、さっそく漬け込みました。
梅がとも大きくて驚き、香りもよくて、なにより自然落下したものなので今までにない梅の力みたいなものが伝わってきました。堀口さんが大切の手をかけてこられた梅なので、私も大切に天日干しまでがんばります。
今年の梅の仕上がりがとても楽しみです。
お手紙も添えていただきありがとうございました。畑ごとに名前があるのですね、一番の繁忙期ですので、お体大切になさってください。ありがとうございました。
徳島県 I 様
迅速丁寧な御対応、ありがとうございました
青梅は予定通りブランデーに漬け込みました。
今のところ、特に問題はないようです。
完熟梅のほうは、梅酢があまり上がらず初日、二日目と焦りましたが、重しを少しずつ重くしたら少しずつ梅酢も上がってきて、結果4.5日で上がり切り、ホッとしました。
本日、紫蘇も漬け終わり、天日干しを待つばかりです。梅雨明けを待って、天気が続くときに干せばよいのですよね。
この度は、迅速丁寧な御対応、ありがとうございました。
東京都 S 様
来年も 注文させてもらいたいと思います
注文させてもらっていた完熟梅がちゃんと届きました。
早速ザルにあげました。
ホシが無かったので本当に自然落下した梅なんですね。
失礼な話でしょうが、スーパーに出ている梅に比べると高価な理由も垣間見ることができました。落ちた梅にも関わらず綺麗なところにプロっぽさを感じました。これから漬ける梅干が上手くできて、かつ金銭的、時間的余裕があれば、来年も 注文させてもらいたいと思います。では。
愛知県 A 様
あとは時間が流れ、出来上がるのを楽しみに待っているだけです
先日、無事「梅」が到着しました お世話になりました ありがとうございました お手紙付きとは驚きました(うれしかったです)
また、「完熟梅はつぶれることも考えて少しですが多めに入れております」と、おまけまで。。。そしてまた、おまけの「梅干」まで。。。
家族4人で美味しくいただきました。
届いた青梅は、「梅干」「梅酒」「梅シロップ」にしました あとは時間が流れ、出来上がるのを楽しみに待っているだけです
一つ質問いいですか?
梅干にするための天日干しの時期ですが、「梅雨明け頃」とありますが、7月中旬前後でいいのですか?
本来なら、梅の状況次第ということなのでしょうが、私には適正な時期を梅から知ることができないものですから、お忙しいところ申し訳ありませんが、お時間のある時にでも御教示いただけたら幸いです。
栃木県 N 様
本当にありがとうございました
13日昼前に青梅が届きました。
箱を開ける前から、ほんのりとフルーティな香り。
梅の香りは、とっても癒されますね。
その日のうちに、梅干用塩漬け・シロップ・梅酒・梅ピクルスと仕込みを完了しました。
梅干作りは初めてなので、とっても楽しみ♪
梅酒・シロップとも、できあがりが待ち遠しいです。
同梱されていた梅干は未だ味わっておりませんが、本当にありがとうございました。
また、機会がありましたらお世話になります。それでは、これからもお仕事がんばってくださいね。
愛知県 F 様
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