ほりぐち農園日記２００９年７月〜９月

A級品として選別したものをもう一度傷などがないかチェックします。

少しの傷でもランクが下がってB級品になります。
この作業をしているとあぁ、もったいない・・と思ってしまいます。（涙）

A級・B級・C級・外品・コリ・切れ・少しの切れ・・・
これ、南高梅の選別のランクです。

樽をたくさんならべて１粒１粒、目と手で確認しての作業となります。
「しんどい〜〜〜〜〜」と皆つぶやきながら頑張っています。

今年は、天日干し作業泣かせ・・なお天気が続きました。
ジメジメ・・してて「天日干ししててカビがでた！」という話も聞こえてきました。

やっとからっとしたな〜と思ったらすでにお盆・・。
これからがんばって作業します！

１枚、１枚葉っぱをむしります。
思ったよりも。。時間がかかります。

シソのいい香りが漂って美味しそうです。

今年からリクエストのあったしそ漬け梅干しの予約販売を始めます。
そのために収穫している無農薬のシソ。

草ぼうぼう・・です。

風呂敷をかついで、旅にでる・・？
のではなく、この辺りでは1歳のお誕生日をむかえると、お祝いに１升餅を背負うという、過酷な儀式（笑）があります。

背負えば、食べるのに苦労しないそうです。
朝からおばあちゃんが餅をついてくれてがんばって背負いました。