こだわりの自然落下の完熟梅で作る梅干しもいいけど 八百屋さんでお願いしていた手もぎの完熟梅はないですか。 というお問い合わせをいただくことがあります。 お話をお伺いしますと おつきあいのあった八百屋さんが閉めてしまったそう。 追熟をしてお部屋に甘い香りがただよってから 梅干し作りをすることが毎年の楽しみだそうです。 自然落下した完熟梅より出来上がりは固めですが 実が熟し始めたころを選んで収穫いたします。
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