業農家の味梅干
梅干と青梅の専業農家ほりぐち農園（堀口農園）
味梅干
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 味梅干しの調味は自信作
梅が本来持つ旨みやいろんなものをなるべく残したい。
私たち農家はいつも残すことを考える。
捨ててしまうことは考えない。
食べやすい梅干を作るのなら限界まで塩分を抜いて調味すればいい。
でも、それだと大切な旨みや梅のチカラは抜けてしまうから・・・
いろんなことを考えると１３％が限界なんです。
梅本来の味を活かす調味
梅干しのすっぱ〜い旨みをなるべく残したい！
自分が栽培した梅に自信があるから、梅のすっぱさを
残した食べやすい梅を作りたかった。
農家の味梅にしたかったからこの味付けにしたんです。
梅本来の味が活きているから
しつこさが無く、ご飯が進みます。
お料理の隠し味にもぴったりです！

ほりぐち農園の梅干はこんなに柔らかい・・・
梅本来の味が活きてます。
秘密は漬け込みの際の塩加減です。
塩漬けは、各農家によってそれぞれ少しずつ違います。
ほりぐち農園の梅干しは、梅を収穫し、塩漬けの際の塩加減に特徴があり、ほかの梅干に比べて皮が柔らかいのが特徴です。
でも柔らかすぎて、天日干しの際や梅よりの際は皮が破けないようかなり気をつかいます。
「もう少し固めにして〜」と作業時は真剣に思うほど！
梅干を箱に詰める際や、天日干し作業時に隣同士くっついて日焼けしていない梅をコロコロと転がす作業をするときなど特にそう思います。
そんなやわらかい味梅干し、ぜひ味わってみてくださいね。
白干梅干の成分と味

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　こだわりの味梅干し！お手軽４５０ｇ
味梅干し！お手軽４５０ｇ
写真は大粒のパッケージ
味梅干　大粒　味梅干し　大粒　（４L・５Lサイズ）
　４５０ｇ入りパック
1,890円(消費税込）
味梅干　小粒味梅干し　小粒　（Lサイズ）
　４５０ｇ入りパック
1,680円(消費税込）
お買い物ガイド

　こだわりの味梅干し！たっぷり１ｋｇ
味梅干し！ボリューム１ｋｇ
写真は大粒のパッケージ
味梅干　大粒　味梅干し　大粒　（４L・５Lサイズ）
　１ｋｇ入りパック
3,675円(消費税込）
味梅干　小粒味梅干し　小粒　（Lサイズ）
　１ｋｇ入りパック
3,150円(消費税込）
お買い物ガイド

　こだわりの味梅干し！　お値段にするとかなりお得な　1.5ｋｇ
味干梅干し！　お値段にするとかなりお得な　1.5ｋｇ
味梅干　大粒　味梅干し　大粒　（４L・５Lサイズ）
　1.5ｋｇ入りパック
5,250円(消費税込）
味梅干　小粒味梅干し　小粒　（Lサイズ）
　1.5ｋｇ入りパック
4,620円(消費税込）
お買い物ガイド

　こだわりの味梅干し！　1.5kgサイズよりさらにお得な　２ｋｇ
味干梅干し！　お値段にするとかなりお得な　1.5ｋｇ
味梅干　大粒　味梅干し　大粒　（４L・５Lサイズ）
　２ｋｇ入りパック
6,930円(消費税込）
味梅干　小粒味梅干し　小粒　（Lサイズ）
　２ｋｇ入りパック
5,985円(消費税込）
お買い物ガイド

梅干

美味しい食べやすい味梅干
食べやすく、美味しいように調味に工夫。梅本来の良さを出来る限り残したいから塩分１３％にこだわりました。梅に自信があるから梅のすっぱさを残した食べやすい梅干を作りたかったんです。
美味しくて食べやすい味梅干		 本物の白干梅干
当園の梅干しは塩漬けの際の塩加減の具合により
梅干の皮が他に比べて特に柔らかくなっています。
そんな自然のままの安全な梅干をどうぞ。
自慢の白干梅干
贈答用梅干
数量限定梅干ギフト


ほりぐち農園の青梅・完熟梅

青梅・完熟梅は全て季節限定の要予約です。その年の状態で出荷量が変わります。ご予約はお早めにどうぞ。
究極の紅青梅（紅南高青梅）の販売・予約究極の青梅（南高梅・青梅）の販売・予約
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